为啥牛羊肉卖得贵？是因为作为饲料的“草”贵；既然草贵，能不能将多种饲草纳入“绿色通道”，降低草产品运输成本？
这些思考源自全国政协委员、中国科学院院士、国家牧草产业技术体系岗位专家曹晓风。这个问题看似聚焦饲草，实则关乎粮食安全。
今年政府工作报告一如既往地“农”墨重彩，将粮食安全摆在突出位置，曹晓风的思考紧扣大食物观，也贴合群众对肉蛋奶日益增长的消费需求。
践行大食物观，不仅要向耕地要资源，还要向森林、草地要优质蛋白，供给这部分蛋白就需要苜蓿、豆粕等饲料粮。但由于我国耕地有限，种植饲料粮不足，导致大量依赖进口。
为此，曹晓风建议开发多种饲料粮供给渠道，并在降低运输成本等方面出台务实举措，让饲料粮的种植、加工、运输等环节都有钱赚，让每一份蛋白都高效转化、物尽其用。
她以玉米为例，提到我国玉米种植面积约7亿亩，其中绝大多数都已经用作饲料粮，成为养殖业的“当家口粮”，但相关支持政策尚且不足，亟须填补空白。曹晓风从这个角度出发，提出将苜蓿、青储玉米等饲料粮纳入到耕地保护和粮食安全责任制考核体系的建议。
曹晓风提出，第一步是“以草折粮”，计算出饲料粮产出碳水、蛋白等营养成分的能力，再将其折算成粮食标准，进而打通饲料粮享受粮食支持政策的通道。
这种折算机制的落实，需要党委、政府像抓粮食安全一样来抓饲料粮安全，拿出真金白银加快破解产业发展堵点难点。
“科研工作要始终紧扣国家需求锚定方向。”曹晓风表示，提出建议只是起点，未来将持续深耕饲料粮安全领域，为端牢中国饭碗贡献科研力量。
