安吉竹林鸡品牌发布会召开

到2025年,安吉竹林鸡年出栏将达300万羽以上。

7月17日,由浙江湖州安吉县人民政府主办,安吉县农业农村局、安吉县禽业协会协办,浙江安吉农投高新集团有限公司、浙江白云齐产业发展有限公司、安吉天衡实业投资有限公司承办的安吉竹林鸡发布会,在安吉生态广场召开,举行了融合共富发展签约、安吉竹林鸡养殖合作签约、品牌发布等仪式。

发布会邀请央视原著名主持人、天鹅优选创始人郎永淳作视频演讲,浙江广电钱江都市频道知名节目《范大姐帮忙》主持人、浙江农业之最宣传形象大使——范大姐担任嘉宾。

据介绍,安吉是“绿水青山就是金山银山”重要理念诞生地、中国美丽乡村建设发源地。在追求共同富裕的进程中,安吉县忠实践行“两山”理念,加快打造“县强、民富、景美、人和”的共同富裕新样本。

绿水青山如何转化为金山银山?安吉自然植被丰富,成片生长着天然竹林,被称为“中国竹子之乡”。安吉人在政府的鼓励下,积极开发和利用安吉“林下经济”,推进安吉竹林鸡产业高质量发展,做大做强安吉竹林鸡产业,从而成就了著名的“安吉竹林鸡”。

安吉竹林鸡养殖历史悠久,养殖手法独特:竹林鸡日常奔走于山野竹林间,渴了饮纯净山泉,饿了啄食昆虫草籽杂粮等,故而骨细皮薄,肉质鲜美、口感良好,而且富含肽类、氨基酸和多种维生素,是星级酒店、百姓餐桌的理想食材。

安吉竹林鸡营养价值高,是膳食养生进补的佳品。老母鸡适慢炖煲汤,原鸡原味食用,佐以适量料酒、姜片、盐、菌菇等,鸡汤味美甘淳。童子鸡以“白切鸡、糖醋鸡”为烹食方式,鲜嫩爽口,肉质鲜美。

近年来,安吉竹林鸡养殖企业通过提升养殖环境,创建美丽牧场,打造标准化、美丽化、生态化牧场,将安吉的绿水青山变成最好的“饲养基地”。安吉竹林鸡养殖企业通过按标准化饲养、严格执行休药期、严把出栏关等方式来控制产品质量,确保农产品质量安全。

2022年,安吉竹林鸡通过了国家农产品地理标志登记,取得了《农产品地理标志证书》。全县上下积极将“安吉竹林鸡”这一品牌打造成安吉农产品新的“金名片”,培育新的农业绿色增长极,助力共同富裕,共建绿色农业。

发布会上,“勇敢的鸟”“安心吉鲜”等众多安吉竹林鸡、安吉农产品品牌、企业,纷纷展示其特色。“恒之鲜·勇敢的鸟”是冠恒实业集团·恒之鲜旗下安吉竹林鸡品牌,也是安吉县农业农村局官方认证品牌,在林间中散养300+天(老母鸡),通过严控养殖密度,强化低密散养,产量非常稀缺。食用无公害饲料,营养价值高,获得权威机构“无抗产品”认证。

发布会上,安吉县农业农村局发布了安吉竹林鸡养殖“六大统一标准”,明确安吉竹林鸡“统一种苗、统一饲料、统一屠宰、统一包装、统一销售、统一服务”的标准化。在养殖过程中,引入京东集团“竹林鸡养殖数字溯源一体化全程管理系统”,在示范基地、仓储车间等基地内部署整套京东相匹配的物联网设备建立农场智能化管理系统,搭建起全程可视化溯源体系,推动农场生产前端标准化、规范化、智能化体系建设及维护升级,规范生产管理流程、管控产品终端溯源,品质把控更到位。

目前,“恒之鲜·勇敢的鸟”安吉竹林鸡产品已走入上海九筵私房菜、上海外滩薄荷星厨艺术空间等高端餐饮定制专供渠道,并深受上海邻里社团青睐喜爱。

“恒之鲜集团”集健康膳食规划、净菜预制菜、研发生产、餐饮央厨服务、城市食堂运营、区域化物流配送和数字信息化为一体,建设农产品生产加工基地,加强区域内校企合作创新研发,依托智慧化健康大数据溯源平台提升学生营养餐品质,合成集采集配模式服务于“城市厨房”与“企业食堂”,并推进落实一二三产融合发展,助力乡村振兴,是一家具有特色的全产业链餐饮界科技型企业。

根据中共安吉县委农村工作领导小组办公室关于促进安吉竹林鸡产业高质量发展的意见,安吉县将进一步做好一业一品“安吉竹林鸡”特色土特产文章,通过提升生产能力建设、完善市场流通设施、强化质量安全监管,构建构建起“部门指导+乡镇主抓+村集体实践+村民参与”的工作格局,建设一批“安吉竹林鸡”生产示范基地。形成布局结构合理、生产稳定发展、产销衔接顺畅、质量监控到位、农民稳定增收可持续发展模式。到2025年,新建安吉竹林鸡标准化生产基地30个以上,初步建立安吉竹林鸡养殖-屠宰-加工产业发展体系,安吉竹林鸡出栏300万羽以上,总产值达到3亿元以上。